Agricultura Ecológica

*¿QUE ES LA AGRICULTURA ECOLÓGICA?

La Agricultura Ecológica se define como un sistema de producción agrario cuyo objetivo es la obtención de alimentos de máxima calidad nutritiva y organoléptica, mediante la utilización óptima de recursos renovables y sin el empleo de sustancias químicas ni organismos genéticamente modificados que pudieran dejar residuos perjudiciales para la salud o el medio ambiente.

 

La Agricultura Ecológica es una nueva forma de entender el quehacer agrario, que esta apoyada y controlada por todas las Administraciones.

Por ello la Agricultura Ecológica contempla el territorio como un ecosistema en el cual el agricultor trata de obtener unos rendimientos perdurables sin agotar los recursos de que dispone.

*¿COMO SABEMOS QUE ESTAMOS CONSUMIENDO UN PRODUCTO ECOLOGICO?

logo comite aragones

Todos los productos ecológicos llevan una contraetiqueta numerada del Comité Autonómico que haya realizado la última operación de control. Si procede del resto de la CEE (Comunidad Económica Europea) deberá llevar el sello de la autoridad de control correspondiente.

*ÓRGANO DE CONTROL

El comité Aragonés de Agricultura Ecológica, es un Órgano de Control y Certificación, creado por el Gobierno de Aragón, con la misión principal de aplicar en la Comunidad Autónoma, el sistema de control establecido en el Reglamento de la (CEE) 2092/91.

 

*¿POR QUÉ DEBEMOS CONSUMIR PRODUCTOS ECOLÓGICOS?

– Porque son más sanos
– Porque son el sabor de lo auténtico…
– Porque se fomenta un Desarrollo Rural sostenible.
– Porque cuando consumimos productos ecológicos estamos beneficiando nuestra salud directamente, e indirectamente estamos contribuyendo a mantener el equilibrio ecológico y el entorno que actualmente disfrutamos para futuras generaciones.

*LOS VALORES AÑADIDOS DEL PRODUCTO ECOLÓGICO

– Ayudan a la conservación de los suelos, al afectar en la menor medida posible a sus componentes y buscar el mantenimiento de su fertilidad.
– Conservan la biodiversidad.
Limitan los problemas de contaminación de las aguas y los suelos provocados por la utilización abusiva de fertilizantes y pesticidas.
– Fijan poblaciones en los núcleos rurales.